凤冈茶叶生长气象条件分析

摘要：凤冈茶叶种植历史悠久、品种齐全，茶文化底蕴深厚，热量资源丰富、昼夜温差大，有利于成较高产量和优良品质；全县有茶园50万余亩，是“中国十大最美茶乡”“全国十大生态产茶县”。气象因子对茶叶生长发育至关重要，茶叶采摘以及茶叶产量和品质都有直接影响。本文通过近五年（2018-2022）的茶叶定点观测的数据、历年的气象资料、气象灾害与福鼎茶叶的生长过程中的所需的气象条件进行对比分析，并针对茶叶生长中的气象灾害,提出了相关防御对策,从而提高茶叶产量及其经济效益。

关键词：茶叶生长；气象条件；产量；气象灾害；防御措施

1  引言

凤冈县属中亚热带温暖湿润季风气候，气候温暖，降雨丰富，雨热同季，全县有茶园50万余亩，涉及14个镇（街）70个村居。茶叶在凤冈县范围内广泛种植，是国家确定的优质茶叶生产地之一。气候因子的变化是茶叶的生长决定因素。因此，加强凤冈茶叶气象条件研究分析至关重要，只有充分掌握当地茶叶不同生长周期气候条件特征及不同气象灾害对茶叶生长的影响，才能科学合理的利用气候资源，以便更好地开展农业气象服务，提升气象防灾减灾能力，达到趋利避害措施，为茶农防范灾害性天气提出科学合理的建议，促进茶叶增产增收。

1、资料来源与研究方法

1.1 资料的来源和观测方法

物候资料来源于近五年【2018至2022】凤冈县何坝镇水河村知青茶山茶叶观测点观测资料；气象资料数据来源于凤冈国家气象站2018-2022年气温、降水、日照时数等历史观测资料。观测并记录大福鼎、小福鼎茶叶物候期特征的记载，物候期的观测在选定的观测区域为总体，按物候期标准进行目测估计。

1.2研究方法

通过茶叶观测的记录法、温度同步记录法、采用相关分析法进行分析，利用茶叶观测的记录数据与气象数据相结合，针对历年的气象条件、出现的灾害天气，分析福鼎茶叶在不同气候条件下生长及气象因子的相关性及影响，并提出相关的防御对策。

2、福鼎茶叶生长周期观测与气象适宜性分析

2.1温度

通过观测记录（2018年-2022年）显示，当春季气温在10-15度之间时，最适宜春茶的生长，温度过高或过低都会对茶叶的生长产生负面影响。大叶福鼎、小叶福鼎两个品种的生长最适宜的温度在15～20℃之间，≥10℃的有效积温超过4000℃【1】。凤冈年平均气温15.5℃，总体呈上升趋势，近30年有效积温都在5000℃以上（图 1），总体呈增长趋势。夏季，当日平均气温维持在35℃时，将会减缓新梢的生长发育速度，持续高温天气，会导致枝叶灼伤。茶叶秋冬季气温下降到10℃以下时逐渐停止生长，进入休眠。福鼎大白茶萌动的生物学最低温度为8-10℃，当茶叶萌芽后，日最低气温降至1-2℃以下时，易出现降雪或者霜冻等，对茶芽和幼嫩梢造成冻害。

凤冈最高海拔1433.7米，最低海拔398.0米，相对高差1035.7米，立体气候明显，气候资源丰富。根据近三十年的统计分析，凤冈春季平均气温15.5℃;夏季平均气温23.2℃;秋季平均气温16.3℃;冬季平均气温5.8℃。最冷月﹙1月﹚平均气温4.4℃，最热月﹙七月﹚平均气温25.3℃。3-5月最低气温＜0℃年平均总天数8.8d，日平均气温稳定在0℃平均总天数358d，低于0℃日数呈减少趋势。

图1:1992-2022年凤冈县茶叶有效积温变化

2.2日照

茶树喜光耐阴，忌强光直射，生长在光照柔弱条件下的茶叶，其氨基酸含量相对较高，对于形成香浓、味醇的优质茶叶提供了有利条件。根据2018-2022年凤冈福鼎茶叶生长周期观测数据及气象资料分析，适宜的光照条件累计10d日照时数达30小时以上，有利于茶叶产量形成，且品质好，制作出来的成茶，色泽透明清澈，味道醇正回甘快。次适宜的光照条件累计10d日照时数达20小时以上，福鼎茶叶在生长过程中，若长期缺乏阳光照射，茶叶生长会受到抑制，甚至出现光合作用不足的情况。在茶树生长期间，日照百分率若小于45%，生产的茶叶质量较优【2】。

凤冈近30年年平均日照时数在1020小时左右（图2），年平均日照百分率在22.9%左右（图3）。日照时数出现最多在8月175.7小时，占全最少月在1月27.5小时。符合茶叶适宜生长条件，对茶叶的品质形成较优。

图2：1992年至2022年年日照时数变化    图3:1992-2022年日照百分比变化

2.3水分

水分是茶树生命物质的重要组成部分。茶树生长发育期间对水分要求较高，为多年生叶用经济作物。适宜种茶的地区，年降水量必须1000毫米以上，最适宜的降水量为1500毫米左右。生长期的月降雨量应大于100毫米，如果连续几个月月降水量少于50毫米,茶叶产量和品质都会大幅度下降【3】。凤冈降水充沛，利于茶叶的生长发育，凤冈年均降水为1213.8毫米，其中夏季降水量最多，占全年降水的45.2%；春季占全年降水的26.7%；秋季占全年降水的21.2%；冬季占全年降水的6.9%。雨季初日最早出现在3月15日，最晚出现在6月10日，相差87d。雨季平均天数200d，大多数时间在4月上旬末，中旬初进入雨季。福鼎茶叶生长最适宜的空气相对湿度＞80%左右，次适宜的空气相对湿度75-80%，有利于春茶和生长及产量的增加，当空气相对湿度＜75%时茶青苦味增加，芽头散叶快，茶叶涩重且易生病虫害。凤冈县近30年，年均湿度为82%，湿度条件对茶树生长极为有利。由此，凤冈降水量与湿度条件能满足茶叶不同生长发育期内对水分的需求。

图4:1992年至2022年年平均降水量及年平均相对湿度变化趋势图

3、气象灾害对茶叶生长影响及防御措施

3.1低温

凤冈茶叶生长低温冷害主要有三个：茶叶萌动的生物学最低温度为8-10℃，凤冈倒春寒一般发生在3月中旬至4月底，此时正是茶叶开始萌动至萌芽的关键时期，气温低于界限值后，当平均气温≤10℃，持续3天以上不利于芽生长，茶树的新芽和嫩叶容易受到冻害，造成春茶生长缓慢，出芽率不高，对春茶的产量有一定的影响。凤冈霜冻易发生的时间在 11 月中旬至次年的3月，其中12月、1月、2月出现最多，尤其是3—4月份的晚霜冻危害性较大，此时正是茶芽萌发阶段，当日最低气温降至1-2℃以下时，若遭遇晚霜冻，轻则造成芽叶焦灼，重则造成已萌发的芽叶成片焦枯，严重影响茶的质量和产量。因此，及时关注当地的预报预警信息，在冷空气来临前要加加强茶树管理，覆盖保温措施，提高其抗寒能力，确保茶叶的正常生长发育。

3.2冰雹

凤冈冰雹天气出现在春季较多，出现在2-5月，平均冰雹日数为0.2d，出现冰雹各月其日数介于0.1～0.2天之间,其中出现在2月和5月的时间较少，出现在3月冰雹日数最多，占全年冰雹日数的50.0%。冰雹直接击落芽叶，打断枝梢，使蓬面上芽叶密度稀少而降低鲜叶采摘量，造成减产；直接损伤枝断叶裂，使鲜叶匀净度差和破碎率高而明显降低茶叶品质。强对流天气来临之前，应及时抢采早春茶，同时做好茶株覆盖、水渠疏通等工作，减少冰雹灾损失。因此，做好冰雹灾害防御工作尤其重要。

3.3干旱

凤冈年平均干旱日数为87.2d，其中中旱、重旱、特旱日数分别为23.8d、18.4d、3.2d。高温使得茶树的生长期缩短，生长速度加快，光合作用受阻，免疫力下降，茶叶的收获期提前。持续干旱会对茶树根系造成损伤，使得茶树春梢生长受到抑制，会导致茶树的生长期缩短，茶树的光合作用受阻和病虫害发生，进而影响茶叶的品质和产量。通过合理的灌溉措施，保持茶树的充足水分，减少茶树受到干旱的影响。

4、结语

凤冈福鼎茶叶的优异品质与其得天独厚的气象条件密切相关。未来，随着气候变化的持续影响，深入研究并合理利用当地气候资源，制定灵活的栽培管理措施，将是保障凤冈福鼎茶叶可持续发展的关键。同时，加强对茶叶生长过程中微气候及其变化规律的研究，将进一步提升凤冈乃至其他茶区的茶叶生产管理水平，为茶叶产业的发展注入新的活力。

参考文献

[1]樊荣，凤庆县茶叶生产的气候条件分析及气象服务保障措施183

[2]吴雪亚，舒奕菲，吴 明，皮小雯，江口县茶叶生长气象条件分析及气象服务对策2021，42-45

[3]龙振熙，姚正兰，茶叶生长期气象条件分析，2010，27（11）1948-1500

作者简介：赵丽（1988.12）女，汉族，贵州人，助理工程师，从事研究方向或职业：综合气象业务，农业气象服务。