弥勒市食用玫瑰花栽培技术

【摘要】玫瑰花不仅具有极高的观赏价值，其食用和药用价值也日益受到关注。弥勒市凭借其独特的气候条件和地理优势，成为食用玫瑰花的理想种植区。近年来，食用玫瑰花的市场需求持续增长，为弥勒市农业产业结构调整和农民增收提供了新的机遇。本文旨以弥勒市福城街道章保社区为例，介绍食用玫瑰花优质高产栽培技术，以期为该地区以及弥勒市，乃至全国食用玫瑰花种植区食用玫瑰花产业的健康发展提供参考。

【关键词】食用玫瑰花；弥勒市；栽培技术

弥勒市福城街道章保社区居委会地处弥勒城南面，距弥勒市市区6公里，位于多个乡镇与市区联络节点上，地理位置优越，交通方便。社区国土面积15.59平方公里，耕地面积5017亩、海拔1470米，年平均气温17.7度，年降雨量1076.70，全年无霜期345天，适合种植多种农作物。

一、福城街道章保社区食用玫瑰花栽培现状

（一）种植规模

弥勒市福城街道章保社区依托自然气候资源大力推广玫瑰花种植，目前，玫瑰花种植已成当地主导产业，种植面积3000亩，一年产四季玫瑰花，每亩一季0.5吨，四季每亩年产玫瑰花2吨。以均价10元/kg计，玫瑰花年产值在6000多万元，主导产业玫瑰花从业人员有987户，占村常住农户1898户的52%。

（二）产业基础较好

弥勒市福城街道章保社区玫瑰花种植历史悠久，经过10年时间，已基本建立了“合作社+基地+农户+公司”的生产经营格局，充分发挥合作社和典型示范区（如小河边村民小组）的带动作用，章保社区玫瑰花种植具备了一定产业纵深发展的能力，并且，积极和农家乐等其他产业跨界整合，使第三产业与第一产业联合发展，促进了产业融合，提升了玫瑰花产业的综合实力。

二、福城街道章保社区食用玫瑰花栽培的意义

福城街道章保社区发展食用玫瑰花栽培具有重要的经济、生态和社会意义。经济方面，食用玫瑰花市场需求旺盛，经济效益显著，能够有效增加农民收入，推动社区经济发展，助力乡村振兴。比如，小河边合胜社花卉产销专业合作社玫瑰花种植入社户数108户564人，超过小河边组常住居民人数的一半，共种植玫瑰花面积1750亩，每年产玫瑰花3500吨，产值3500万元， 极大促进了当地农民增收。生态方面，玫瑰花种植能够美化环境，改善社区生态景观，同时促进土壤改良和水土保持。社会方面，发展食用玫瑰花产业能够带动相关产业链发展，创造更多就业机会，促进社区和谐稳定。

三、福城街道章保社区食用玫瑰花栽培技术

1、选地、整地

食用玫瑰花喜阳光充足、通风良好的环境，宜选择地势平坦、排水良好、土层深厚、土壤肥沃的砂质壤土或壤土地块，避免选择低洼积水、土壤粘重、盐碱化严重的地块，同时应远离污染源，确保产品安全。种植前需进行深耕细耙，深度以30-40c为宜，并结合整地施入充足的有机肥作为基肥，每亩可施入腐熟农家肥3000—5000kg，并配合施用适量磷钾肥。整地后需开沟作畦，畦宽1.2—1.5m，沟宽30—40cm，便于排水和田间管理。

2、育苗

食用玫瑰花的育苗质量直接影响植株的生长和产量。育苗方法主要包括扦插育苗和嫁接育苗两种。扦插育苗是较为常用的方法，选择健壮无病虫害的母株，剪取一年生半木质化枝条作为插穗，长度约10—15cm，保留2～3个芽点，下端斜切。扦插前可将插穗基部浸泡于生根粉溶液中，促进生根。扦插基质宜选用疏松透气、排水良好的沙壤土或蛭石，保持适宜的温度（20-25℃）和湿度（80%左右），约20—30天即可生根。嫁接育苗则多用于培育抗病性强、产量高的优良品种，通常选用野蔷薇或月季作为砧木，采用芽接或枝接的方式进行嫁接。嫁接后需加强管理，及时抹除砧木萌蘖，促进接穗生长。无论采用哪种育苗方法，都需注意苗期的水肥管理、病虫害防治以及适时炼苗，以提高幼苗的成活率和质量，为后续移栽奠定良好基础。

3、移栽

食用玫瑰花的移栽宜选择在春季（3-4月）或秋季（9-10月）进行，此时气温适宜，有利于幼苗缓苗和根系生长。移栽前需对幼苗进行适当修剪，保留3—4个健壮枝条，并剪去部分叶片，减少水分蒸发。移栽时按株距1.5—2m、行距2—2.5m挖定植穴，穴深和直径约为40—50cm，每穴施入适量腐熟有机肥作为底肥。将幼苗放入穴中，舒展根系，覆土压实，并浇透定根水。移栽后需加强水分管理，保持土壤湿润但避免积水。同时注意遮阴防晒，防止幼苗失水萎蔫。缓苗后可逐渐增加光照，并适时追肥，促进植株生长。

4、田间管理

（1）水肥管理

食用玫瑰花喜湿润但忌积水，应根据土壤墒情和天气情况合理灌溉。春季萌芽期和花期需水量较大，应保证充足的水分供应；夏季高温多雨季节需注意排水防涝；秋季适当控水，促进枝条木质化；冬季休眠期减少浇水，保持土壤微湿即可。

（2）施肥管理

食用玫瑰花需肥量较大，应遵循“薄肥勤施”的原则。在移栽前，每亩会施入1500～3000kg充分腐熟的农家肥或300～500kg符合NY525的有机肥，以及50～100kg普钙和30kg复合肥作为基肥，为食用玫瑰提供充足的养分基础。进入生长期后，可根据植株长势追施复合肥，如在3-4月和8-9月分别亩施30—40kg和20—30kg的N:P:K（15:15:15）复合肥。此外，休眠期也可施入1500～4000kg充分腐熟的农家肥（或200～300kg有机肥）、40～60kg复合肥和50kg普钙，以满足玫瑰休眠期的养分需求。

（3）修剪整形

整形修枝主要在冬末或早春进行，即生长期之前。冬季修剪以整形为主，剪除病虫枝、枯枝、弱枝和过密枝，保留健壮的主枝和侧枝；生长期修剪以轻剪为主，及时剪除残花、病枝和徒长枝，促进新枝萌发和花芽分化。根据栽培目的和品种特性，可采用丛状形、扇形或篱笆形等整形方式，保持植株通风透光，提高光合效率。修剪时，可剪去开花枝条的1/2长度，同时去除枯枝、病枝、徒长枝及交缠枝条。修剪的位置宜在芽的上方0.6cm处，以45度角进行。经过适度修剪，玫瑰会再长出新枝，新枝上会着生花蕾，再度开花。据

（4）病虫害防治

食用玫瑰花病虫害很多，除了选择抗病品种，加强种植管理提高玫瑰花的抗病能力外，对于病害，如黑斑病、白粉病等，可通过喷洒药剂进行防治，如50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液、75%百菌清可湿性粉剂400~600倍液等，确保病害得到有效控制。对于虫害，如蚜虫、红蜘蛛等，可采用生物防治与化学防治相结合的方法。利用天敌如瓢虫、食蚜蝇等控制蚜虫数量，同时使用0.3%苦参碱乳油300倍液、1.8%阿维菌素乳油4000倍液等药剂进行喷洒，将虫害危害程度控制在较低水平。

5、适时采收合理保存

食用玫瑰花的采收以花蕾充分膨大、花瓣尚未完全展开时为最佳，通常在清晨进行，以保留最大香气和营养成分。采收后应及时进行干燥处理，可采用自然晾晒或低温烘干法，确保花朵色泽鲜艳、香气浓郁。干燥后的玫瑰花应密封保存于阴凉干燥处，避免受潮和阳光直射，以延长保质期。

结语：弥勒市食用玫瑰花栽培具有广阔前景和重要价值，具有一定产业基础，为了提升产业水平，应积极推广先进的种植技术，比如科学选地整地、育苗、移栽，加强田间管理，合理灌溉施肥，及时修剪整形，加强病虫害绿色防控；适时采收，采用科学方法干燥储存，提高食用玫瑰花的产量和品质，促进产业可持续发展。

参考文献：

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[2]鲍荣粉,杜小丽,李晓龙,丰加文,林知许,晏国朝,李芹,郭海霞,王谢.云南曲靖食用玫瑰绿色优质高产栽培技术初探[J].四川农业科技,2023(7):49-51.